파로곡물1 파로곡물, 파로쌀 효능 활용법 : 건강을 위한 고대 곡물의 매력 파로쌀(Farro)은 고대 곡물로, 최근 건강식으로 주목받고 있습니다. 이탈리아와 중동 지역에서 오랜 역사를 가진 이 곡물은 현대적 가공이 적어 영양소가 풍부하며, 특히 건강을 중시하는 사람들에게 인기를 끌고 있습니다. 아래에서는 파로쌀의 특징, 효능, 활용법을 중심으로 설명하겠습니다.파로쌀의 주요 특징고대 곡물의 원형파로쌀은 유전자 변형이나 잡종화가 거의 이루어지지 않아 자연 그대로의 상태를 유지하고 있습니다. 이는 현대적으로 재배되는 밀과 차별화된 점입니다.쫄깃한 식감과 고소한 맛조리 후에도 단단하고 쫄깃한 식감을 유지하며, 견과류 같은 고소한 향이 특징입니다. 샐러드나 수프에 활용하면 포만감을 높일 수 있어 다이어트 식단에 적합합니다.다양한 종류파로는 에머밀(Emmer), 엥카르나밀(Einkorn).. 2025. 3. 25. 이전 1 다음
